Приготовление блюд детям
Общежитие Оплата проезда Приготовление блюд согласно технологическим картам, соблюдая нормы сырья и выхода готовой продукции.
КПК: оказание первой помощи 3.1 Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 3.2 Участвовать в составлении меню на каждый день. 3.3 Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3.4 Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3.5...